SABORES DO MAR
CASA NA PRAIA
Tal como as marés do Atlântico, Casa Na Praia está sempre em movimento, mudando de cadência ao longo do dia.
Durante o dia, é café, deli e padaria: um ponto de encontro onde hóspedes e comunidade local passam para tomar um café, procuram pão artesanal e especialidades portuguesas, ou descobrem pequenos-almoços e almoços marcados pela sazonalidade.
Ao cair da tarde, o Casa Na Praia muda de atmosfera e transforma-se num bar de vinhos animado. A garrafeira guarda mais de 5.000 referências – servidas a copo ou à garrafa – que se articulam com uma carta pensada para partilhar, feita de combinações simples e cheias de sabor.
ZIMBRO
No coração do Na Praia, em torno de um antigo zimbro que resiste ao tempo e aos ventos costeiros, encontra-se o restaurante Zimbro.
É um espaço vivo, pensado para todas as gerações, onde a mesa se enche de pratos que confortam e surpreendem: pizzas em forno de lenha, arrozes locais caramelizados sobre fogo aberto, omeletes de marisco ao pequeno-almoço e pratos de carne de produção biológica ao jantar.
De manhã ou ao anoitecer, à volta da mesa ou junto à piscina, esta é a expressão mais descontraída e generosa da culinária mediterrânica.
MAIS SOL
Nascido para dias luminosos junto ao mar.
Montado e desmontado a cada estação para minimizar o impacto nas dunas, presta homenagem à costa portuguesa.
Aqui, a cozinha acompanha o espírito dos dias longos: saladas coloridas, sanduíches com ingredientes locais, sumos frescos e a inevitável bola de Berlim. Uma pausa perfeita entre a areia quente e o oceano.
Mogo
Mogo é o lugar onde a investigação gastronómica se cruza com a natureza e a cultura.
Guiado pelo chef João Rodrigues e pela curadoria do Projecto Matéria, tudo começa com um gesto simples: observar a terra e compreender as vidas que nela habitam.
Entre os três campos vivos de estudo – Duna, Terra e Água –, a água surge como o fio que percorre e liga todas as paisagens, revelando afinidades, tensões e diálogos com o território. Destas correntes nasce um menu que traduz o lugar através dos ingredientes, do ofício e da memória partilhada.